بررسی اجمالی

ساخت وبلاگ

در بیشتر بازارهای خارجی ، روند هزینه های مصرف کننده طولانی مدت نشان می دهد که سهام هزینه های اصلی را برای استیپل ها (مانند برنج و گندم) و افزایش سهام برای کالاهای غذایی با ارزش بالاتر-مانند گوشت ، لبنیات ، میوه ها و سبزیجات نشان می دهد. این تغییر در روند تقاضا در مورد بازاریابی جهانی مواد غذایی تغییر شکل داده و باعث تغییر در ساختار جهانی صنعت مواد غذایی شده است. تأمین کنندگان مواد غذایی و خرده فروشان با اصلاح محصولات و قالبهای خرده فروشی خود برای پاسخگویی بهتر نیازهای مصرف کننده به تقاضا پاسخ داده اند. علاوه بر این ، خرده فروشان چند ملیتی در کشورهای در حال توسعه گسترش یافته اند. علاوه بر این ، ساختار صنعت جهانی مواد غذایی در حال تغییر است زیرا تولید کنندگان و خرده فروشان برای پاسخگویی به نیازهای مصرف کنندگان ، که به طور فزاینده ای خواستار طیف گسترده تری از محصولات با کیفیت بالاتر هستند ، تغییر می کند.

ERS داده های جمع آوری شده توسط سازمان های مختلف ملی و بین المللی - از جمله داده های تجاری ایالات متحده از وزارت بازرگانی ایالات متحده را تجزیه و تحلیل می کند. داده های تجارت سازمان ملل ؛هزینه های مصرف کننده و سایر شاخص های اقتصادی بانک جهانی و داده های بین المللی Euromonitor ، یک فروشنده تجاری ، برای بررسی تکامل مداوم بازارهای جهانی و الگوهای مصرف.

اطلاعات مربوط به هزینه های مربوط به مواد غذایی و نوشیدنی های الکلی در کشورهای منتخب

جداول حاوی داده هایی در مورد هزینه های غذایی (از جمله نوشیدنی های غیر الکلی) ، نوشیدنی های الکلی و دخانیات به عنوان سهمی از هزینه های مصرف کننده در کلیه کالاها و خدمات برای 86 کشور است. این جداول همچنین حاوی داده هایی در مورد هزینه های سرانه مصرف کننده در مورد کالاها و خدمات و همچنین هزینه های مواد غذایی سرانه برای این کشورها است. داده ها در مورد Euromonitor Inteational برای 104 کشوری که این نوع اطلاعات در حال حاضر در دسترس است ، در دسترس است. تمام داده های هزینه به دلار فعلی ایالات متحده است.

اطلاعات مربوط به روند مصرف بین المللی

  • پایگاه داده بین المللی مصرف مواد غذایی (این محصول داده دیگر به روز نمی شود) کشش درآمد و قیمت و سهام حاشیه ای را برای 9 گروه اصلی مصرف و 8 زیر گروه غذایی در 144 کشور با استفاده از داده های مقایسه بین المللی 2005 (ICP) ارائه می دهد. همچنین در دسترس است: تخمین برای 114 کشور بر اساس داده های ICP 1996.

انتشارات ERS در مورد روندهای بین المللی مصرف کننده و صنایع غذایی

الگوی خدمات تحقیقاتی اقتصادی USDA (ERS) از کشاورزی و تجارت جهانی اخیراً پیش بینی می شود که اگر یک بحران بزرگ اقتصادی به طور همزمان به هشت بازار بزرگ خارجی برای کالاهای کشاورزی ایالات متحده برسد ، کل صادرات ایالات متحده از دانه و دانه های روغنی 6. 8 درصد کاهش می یابد(2. 4 میلیارد دلار) و کل صادرات گوشت ایالات متحده با استفاده از حجم واردات در سال 2018 به عنوان پایه ، 7. 3 درصد (0. 7 میلیارد دلار) کاهش می یابد. تأثیر بحران های اقتصادی جهانی بر صادرات ایالات متحده قبلاً رخ داده است. به عنوان مثال ، در طول رکود بزرگ سال 2007-09 ، واردات کشاورزی از ایالات متحده به طور جمعی 17 درصد کاهش یافت ، از 83 میلیارد دلار به 68 میلیارد دلار ، در 7 بازار بزرگ خارجی که در اثر این بحران قرار گرفتند - از جمله ژاپن ، چین ، اتحادیه اروپا ،و مکزیکاین کار از چند طریق امکان پذیر شد. بحران های اقتصادی اغلب باعث می شود که مصرف کنندگان درآمد کمتری در کشورهای آسیب دیده کسب کنند و این می تواند منجر به کاهش تقاضا برای محصولات وارداتی شود. علاوه بر این ، یک بحران می تواند ارزهای کشورهای مربوط به بحران را در برابر دلار آمریکا تضعیف کند و واردات ایالات متحده را برای بازارهای خارجی گران تر کند.

رعایت استانداردها و مقررات غذایی چین می تواند برای صادرکنندگان مایل به فروش بازارهای رو به رشد چین یک چالش باشد. تقاضای چین برای واردات مواد غذایی با گذشت زمان افزایش یافته است زیرا تقاضا برای غذاهای متنوع افزایش یافته است ، از سال 2006 تا 2019 12 درصد افزایش یافته است. امتناع واردات چین در سال به سال نوسان داشته است و به بالاترین درصد امتناع در سال 2007 و 2017 رسیده است. در حالی که تعداد محموله های رد شده به پایین ترین کل آنها در سال 2018 و 2019 کاهش یافته است ، مواد غذایی از کشورهای کم توسعه یافته-مانند ویتنام ، هند و تایلند-مورد بررسی قرار می گیرند. غذاها و نوشیدنی های فرآوری شده و آماده مصرف کننده (مانند شراب) از جمله موارد اصلی هستند که نیازهای بازرسان واردات چینی را برآورده نکرده اند.

این گزارش با استفاده از داده های برنامه مقایسه بین المللی 2005 (ICP) ، کشش قیمت متقابل را برای 9 دسته اصلی مصرف در 144 کشور جهان ارائه می دهد. کشش قیمت متقاطع همچنین برای یک سیستم تقاضای دو خوب بر اساس مواد غذایی و مواد غیر غذایی گزارش شده است. این گزارش بر اساس گزارش ERS قبلی ، شواهد بین المللی در مورد الگوهای مصرف مواد غذایی: به روزرسانی با استفاده از داده های برنامه مقایسه بین المللی 2005 (به لینک زیر مراجعه کنید) ، که هزینه و کشش قیمت خود را برای نه کالای مصرف اصلی و همچنین برای هشت زیر گروه مواد غذایی ارائه می دهد. بشرداده های ارائه شده در گزارش در مورد خاصیت ارتجاعی قیمت متقاطع در اینجا موجود است.

یافته های موجود در این گزارش مطالعات قبلی را تأیید کرده است که نشان می دهد کشورهای کم درآمد بخش بیشتری از بودجه خود را برای ضروریات مانند مواد غذایی صرف می کنند ، در حالی که کشورهای با درآمد بالاتر بخش بیشتری از درآمد خود را صرف تجملات مانند تفریح می کنند. اجزای کم ارزش ، مانند غلات ، سهم بیشتری از بودجه مواد غذایی در کشورهای کم درآمد را تشکیل می دهند ، در حالی که کالاهای غذایی با ارزش بالا (به عنوان مثال میوه های حفظ شده) سهم بیشتری از بودجه مواد غذایی را در کشورهای با درآمد بالا تشکیل می دهند. به طور کلی ، کشورهای کم درآمد نسبت به تغییر در درآمد و قیمت مواد غذایی پاسخگوتر هستند و بنابراین هنگام تغییر درآمدها و قیمت ها ، در الگوهای مصرف مواد غذایی خود تنظیمات بیشتری انجام می دهند.

این گزارش و مقاله نشان می دهد که تغییر در الگوهای مصرف مواد غذایی تا حد زیادی ناشی از رشد درآمد و عوامل جمعیتی است ، به ویژه تغییرات شیوه زندگی ناشی از شهرنشینی ، اشتغال دور از خانه زنان و افزایش سطح اطلاعات. اگرچه رشد درآمد یکی از مهمترین عوامل مؤثر در تغییر تقاضا است ، اما شهرنشینی در تغییر روند مصرف مواد غذایی به همان اندازه مهم بوده است. رشد اقتصادی می تواند به طور نامحدود ادامه یابد و در چرخه ها پیش برود. با این حال ، شهرنشینی تاکنون یک فرایند یک طرفه بوده است که سهم روستایی جمعیت در نهایت به حدی کوچک می شود که شهرنشینی دیگر عامل مهمی در پیش بینی تقاضای مواد غذایی نیست ، که در کشورهای توسعه یافته اتفاق افتاده است. در بین کشورهای در حال توسعه ، سهام زیادی از جمعیت روستایی و نرخ شهرنشینی سریع ، شهرنشینی انتظار می رود رژیم های غذایی مصرف کنندگان را با مصرف بیشتر گوشت ، میوه ، سبزیجات و محصولات غذایی فرآوری شده تغییر دهد.

پانزده کشور RIM اقیانوس آرام در گزارش اصلی ، که به طور مشترک توسط شورای همکاری های اقتصادی اقیانوس آرام ، ERS ، بنیاد مزرعه ، مرکز شرق-غربی و کالج کشاورزی گرمسیری و منابع انسانی در دانشگاه هاوایی حمایت مالی می شد ، مشارکت کردند.

تجارت با گزینه‌‌های باینری...
ما را در سایت تجارت با گزینه‌‌های باینری دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نازنین فراهانی بازدید : 48 تاريخ : سه شنبه 16 خرداد 1402 ساعت: 23:53